Az eper után itt a cseresznye szezon. Én legtöbbször Nigella Lawson bevált receptjét használom, szeretem mert gyorsan elkészül, sütni sem kell és nagyon finom.
Legutóbb, hála a tejszínért küldtelek, tejfölt hoztál történetnek, változtattam a recepten, de így, mint később megállapítottuk, még finomabb lett. Íme tehát a:
Cseresznyés sajttorta
Hozzávalók:
- 125 gr keksz
- 75 gr puha vaj
- 300 gr krémsajt
- 60 gr porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- ½ teáskanál citromlé
- 250 ml tejszín- én ehelyett, egy kis dobozos tejfölt használtam
- 1 kanál cseresznyelekvár
- ½ kg cseresznye
- A kekszet összetörjük, a vajjal összekeverjük, egy tortaforma aljára egyenletesen lenyomkodjuk. Hűtőbe tesszük.
- A krémsajtot a többi összetevővel összekeverjük. Majd rátesszük az alapra, visszatesszük a hűtőbe.
- A kimagozott cseresznyét, összefőzzük egy kanál lekvárral, amíg egy kis levet ereszt kb. 2-3 perc. Ha kihűlt, rákanalazzuk a süti tetejére. Kihűtjük.
Nigella szerint, az aranyszabály a következő: a krémsajtnak, tejfölnek szobahőmérsékletűnek kell lennie!!!
Az eredmény pedig:
Jó étvágyat hozzá!
Ha van kedvetek, legyetek tagjai a Facebook oldalamnak ill. csoportomnak, Kreatív Ünnepnapok néven fut és sok jó ötlettel várok mindenkit.
Kreatív napokat kívánok mindenkinek!
Apró dolgok 